BARBECUE, BBQ

Barbecue da esterno e da giardino

Bella stagione e serate con gli amici non sono complete senza un barbecue per la cottura della carne. Esperti e neofiti possono scegliere tra diversi modelli di barbecue da giardino, tutti rigorosamente muniti di coperchio. È quest’ultimo, infatti, a fare la differenza perché consente di controllare la quantità di aria e di calore all’interno del braciere e mantiene uniforme il grado di umidità, in modo da cuocere tagli grandi senza che si asciughino troppo. I succhi, infatti, cadono sulle barre vaporizzanti, si vaporizzano e risalgono verso la carne conferendogli quell’inconfondibile gusto barbecue.

Su Jinnone trovi un grande assortimento di barbecue a gas, a carbone ed elettrici e di articoli professionali per la cottura della carne, come i cuoci spiedini  in acciaio inox. Sono in vendita anche i kettle sferici con alimentazione a pellet, le cui dimensioni li rendono adatti anche all’uso come barbecue da balcone.

Non solo, lo shop propone anche un ampio assortimento di accessori da grigliata come i set con forchettone, pinza e spatola da barbecue, i bracieri a bacinella, le griglie in acciaio inox con sistema di recupero dei grassi e le griglie sferiche dotate di un comodo sistema di apertura verso l’alto degli angoli. Apri cioè la griglia senza rimuoverla e, quando serve, aggiungi con facilità il carbone nel barbecue.

Barbecue a gas

I barbecue a gas sono semplici da usare, proprio come il fornello di casa. Una volta accesi, infatti, sono pronti per la cottura in 10-15 minuti. Non bisogna neppure essere particolarmente esperti perché la diffusione del calore è uniforme e costante e la regolazione della temperatura è semplice (basta ruotare le manopole dei bruciatori).

Su Jinnone trovi tanti modelli di barbecue a gas di diverse dimensioni. A seconda dello spazio disponibile e dell’uso più o meno frequente, puoi comprarli con 3 fuochi più fornello laterale, con 2 fuochi oppure con 4 fuochi più fornello laterale. Quest’ultimo, per esempio, è particolarmente grande con un’area di cottura di 63X40 centimetri. Si possono tranquillamente organizzare serate a base di hamburger, tagliate e bistecche senza doversi preoccupare del numero di ospiti. 

Per far sì che i barbecue abbiano una vita duratura è bene pensare anche a una copertura per la griglia da esterni. Una buona copertura impermeabile per bbq, per esempio, ti consente di tenerlo fuori senza temere danni causati dalla pioggia o dall’irradiazione solare. Su Jinnone trovi teli per modelli specifici e teli adattabili da acquistare dopo aver preso le misure del tuo barbecue.

Barbecue a carbone

L’alimentazione a carbone è quella preferita per i barbecue da giardino. Se ti preoccupa l’accensione della carbonella direttamente nel barbecue, puoi optare per un caminetto accendi carbone in metallo (acciaio o ferro) che ti permette di rendere i bricchetti incandescenti in maniera più semplice e veloce. Non appena il carbone è ricoperto da una leggera cenere bianca, puoi versarlo direttamente nel barbecue perché è pronto all’uso. Una volta versato, basta chiudere subito il coperchio del barbecue e aspettare circa cinque minuti per permettere al calore di diffondersi in maniera uniforme.

Su Jinnone sono in vendita sia gli accessori da barbecue per l’accensione che i barbecue a carbone in tante dimensioni diverse. Trovi, per esempio, i barbecue da esterno a carbone con sistema a maniglia a giro che serve per alzare/abbassare la griglia con il carbone, in modo da avvicinarlo o allontanarlo dalla carne in cottura. 

Se l’idea è quella di organizzare delle escursioni con tanto di picnic, per esempio, sono disponibili i modelli portatili. Jinnone ti propone i barbecue sferici a carbonella dal peso di appena 4 chilogrammi. Si tratta dei classici barbecue da tavolo con i piedini gommati che ne aumentano la stabilità. Per chi predilige i modelli sferici a carbone sono disponibili anche le versioni con le griglie più grandi per le cotture sia dirette che indirette.

Barbecue da esterno elettrico e con affumicatore

Barbecue da esterno elettrici e barbecue con affumicatore sono le due versioni più agli antipodi dei bbq. I primi sono i più pratici e semplici da usare e sono consigliati quando lo spazio disponibile è piccolo e le persone da soddisfare poche. Su Jinnone trovi dei barbecue in acciaio inox con gli elementi non elettrici lavabili in lavastoviglie. Per migliorare la qualità della cottura devi disporre bene la carne, facendo in modo che sia esattamente sopra la fonte di calore, e regolare con attenzione la temperatura a seconda del tipo di carne o di alimento da cuocere. 

Quelli con affumicatore, invece, sono destinati ai veri appassionati di bbq americano, che hanno a disposizione tutto il tempo per dedicarsi alla cottura della carne. In media, infatti, sono necessarie dalle 4 e le 6 ore. Jinnone ti propone i barbecue con il classico affumicatore cilindrico posizionato orizzontalmente che consente la cottura diretta e indiretta, l’affumicatura e la cottura a fumo caldo.

Tutti i barbecue da giardino di Jinnone, dai kettle a pellet ai barbecue a gas, dai barbecue a carbone fino a quelli dotati di affumicatore e non solo.